【大纪元2013年09月09日讯】（大纪元记者任义报导）中国传统的中秋节将至，对于大陆生产月饼的企业及相关产业链来说却似寒冬，企业订单及利润大幅下降，遭遇十年来的低谷。
消费疲软 大陆各地月饼市场一片惨淡
年初至今，中国经济不断放缓，由于需求增长低于预期，企业背负库存的大山，加上金融层面的风险，中国经济的"三驾马车"出口、消费、投资有成为"三座大山"的趋势。中共国家统计局发言人盛来运强调，中国经济现状仍然复杂，而且充满变数。
再加上中国固定资产投资严重失衡，造成地方债高企，并面临大量违约风险，而国内消费早就一年不如一年，这样拉动中国经济的三驾马车——投资、消费、出口就全趴下了。
受消费疲软影响，本应是在中秋节前畅销的月饼却遇冷，广州月饼团购量创10年最低。作为本地月饼龙头，广州酒家的月饼销售成为行业晴雨表，商家坦承今年压力颇大的同时，广州酒家集团公司总经理助理赵利平表示，估计今年很多月饼小厂都会"损手损脚"一蹶不振。
广州市场并非个案，大陆各地都出现了类似的情况。上海月饼的销售也清淡了许多。月饼生产量总体缩减、月饼礼盒悄然自降"身价"、月饼销售更多地转向企业和个人，当下正处于月饼销售高峰期的上海各家酒店正纷纷调整策略。成都月饼市场上的礼盒月饼受冷遇。成意品牌月饼销量下降了一半，连来谘询的人都很少。
北京稻香村是做糕点的百年老字号，大纪元记者致电稻香村安定门店和天通苑店了解到月饼在北京的销售状况也不乐观，有王姓工作人员对大纪元记者表示，稻香村的月饼在往年一直在北京市场销售占大半份额，"今年的月饼销售比较差，大部份来买自来红和自来白那种老式月饼，就是因为便宜还实惠。"
相关产业链受影响 上游供货商订单和利润锐减
咸蛋黄是广式月饼的重要原材料，今年客户数量没有减少，但是订货数量减少，今年很多月饼企业大幅减产，没有一家企业的咸蛋黄订货数量达到去年的水平，有多家企业的订货量甚至比去年减掉了一半。某鸭蛋加工厂老板表示，做了20多年咸蛋生意，还是第一次遇到这种情况。
同样作为月饼原料的多家莲蓉生产厂家的掉单率普遍达到三成以上，不少早早照单生产的企业，遭遇资金被压的问题。今年95％的莲蓉馅料企业都出现销售下跌，下跌幅度达到20％左右。不断有客户临时向莲蓉生产厂家提出取消订单或者要求暂缓执行订单，掉单率占了订单总量的三成以上。除了莲蓉生产企业，瓜子芝麻等供货商也遇到了同样的"掉单"困境。
生产月饼盒的厂家客户也锐减1/3，利润损失近半，据大陆媒体报导，某大型月饼纸盒生产企业的负责人称，往年月饼生产企业订做的纸盒，有很多大的包装，有的还要求预留搭放茶酒、燕窝的位置，但今年都取消了。"月饼盒不好做了，我们只好拉多一些鞋、牙膏的包装生意了。"
受到国内消费疲软影响的还有餐饮业，8月28日，中共商务部发言人姚坚在新闻发布会上表示，2013年中国餐饮收入是除去2003年萨斯时期外，创下了自1991年以来的最低值。中国经济的下行直接影响到了餐饮业，无论从各地烹饪协会的数据还是餐饮上市企业的报告来看，餐饮业正面临一场倒闭潮。
（责任编辑：刘毅）
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本文网址: http://epochtimes.com/gb/13/9/9/n3960147.htm中秋将至却似寒冬-大陆月饼行业遇十年低谷.html 美东时间: 2013-09-09 04:28:35 AM
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