{大纪元}: 因应中元节需求 北禽不休市

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因应中元节需求 北禽不休市 Aug 6th 2013, 13:50 【大纪元8月6日报导】（中央社记者黄丽芸台北6日电）因应黄历七夕及中元节即将到来，台北市市场处今天表示，台北市家禽批发市场节前不休市，以因应年节所增的需求。 市场处指出，黄历七夕（13日）及中元节（21日）为传统重大民俗节日，依据行政院农业委员会估计，台北市家禽批发市场七夕前一天家禽交易量约可达10万只，中元节前三天预估量约各为10万、13万及14万只。 为避免重演今年端午节期间家禽屠宰量激增状况，市场处表示，为因应节日所增加的需求，家禽批发市场将延长屠宰时间外，也决议节前的18日不休市，同时增设冷藏设施设备，现场也贩售冰块提供摊商使用。 此外，依据农委会"102年黄历七夕及中元节期间土鸡屠宰因应计划"，家禽批发市场的附属屠宰场每天预定屠宰量，目标控制在10万只以下，同时以提供在场内完成交易的家禽屠宰为优先。 市场处说，非本场交易的摊商若有需求，仍可到台北市家禽批发市场或其他合法屠宰场购买。 市场处指出，台北市家禽批发市场暨附属屠宰场是目前双北地区唯一的合法屠宰场，从5月17日传统市场禁止屠宰活禽政策实施后，目前每天家禽屠宰量约为4万5000至6万2000只，其中包含代宰屠体约5000只至1万2000只。 为使七夕及中元节间禽肉供应无虞，市场处呼吁，各家禽摊商应事先向供应人预定禽肉数量，以分散屠宰及取货时间，加强运送途中及摊位上屠体的冷藏保鲜。 请关注大纪元的广告商家，向朋友推荐大纪元，感谢您的支持! 本文网址: http://epochtimes.com/gb/13/8/6/n3934516.htm因应中元节需求--北禽不休市.html  美东时间: 2013-08-06 00:50:40 AM 【万年历】

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